Receptek

 

Akkor jöjjön aminek jönnie kell, a receptek. Mivel kisgyerekes „szakácsnő” vagyok, ezért elsősorban házi kedvenceinket fogjátok itt megtalálni, amelyeket a család már letesztelt. Jóváhagyást már nem biztos hogy kaptam az újra elkészítésre, de hát az meg kit zavar?!



Néhány alapgondolat

 

Minden recept bátran variálható, egyik sem „szentírás”. Mindenki bátran variálja kénye-kedve szerint minden összetevőjét, vagy akár a mennyiségeket is. Azt hiszem én magam sem nagyon főztem meg egyetlen ételt sem úgy, mint ahogyan az le volt írva. Na jó, van egyetlen sütemény receptem megboldogult cukor evő koromból. :) De azt a receptet csak alapos átdolgozás után fogom tudni ide feltenni.

 

Az ételekhez nem használunk fel hidrogénezett növényi olajokat, fluorral dúsított sót, cukrot, búzalisztet, valamint glutént tartalmazó gabonát. A problémás élelmiszereknek, anyagoknak külön oldalt fogunk szentelni, így ezekről ott bővebben is olvashattok. Ezek az oldalak még készülőben vannak.  

 

Az ételek legnagyobb része paleo recept, ezeket a recepteket egyesével megjelöltük. A paleo elvekről bővebben a Tények Tévhitek oldalon rengeteg információ olvasható. 

 

Korlátozott mértékben fogtok találni rizzsel készült recepteket is. Van néhány olyan receptünk, amit egyszerűen nem volt szívünk kihagyni, mert annyira finomak. Igaz, nem ezek dominálnak, mert a vércukor szintre nincsenek jó hatással. Egyelőre egy ilyen recept van a gyűjteményben. 

 

Alább található a recept gyűjteményünk, egyszer linkekkel, egyszer pedig képek nélkül ABC sorrendben. 

 

Mértékegységek

 

ek - evőkanál

tk - teáskanál

mk - mokkáskanál, kk - kiskanál

1 bögre - 240-250 ml


Alapanyagok

 

Bővebb leírás alapanyagokról amelyeket felhasználunk itt: Alapanyagok

 

Recept gyűjtemény

 

Saláták

 

 

Levesek

 

Recept gyűjtemény - ABC sorrendben

Almakrémleves fahéjjal és kókusztejjel - paleo

 

Almatorta - paleo

 

Almás-diós szelet - paleo

 

Almás pite - paleo

 

Almás-répás muffin - paleo

 

Áfonyás piskótatorta - paleo

 

Baconba tekert sült csirkemáj párolt almával - paleo

 

Baconos, sajtos szendvics - paleo

 

Barackos kókusz turmix - paleo

 

Barackos-morzsás lepény - paleo

 

Barna kenyér teffliszttel

 

Bazsalikomos, sajtos húsgolyó - paleo

 

Bolognai szósz - paleo

 

Bőrös malacsült - Malacsült - paleo

 

Brassói aprópecsenye paradicsommal - paleo

 

Citromos-uborkás római saláta - paleo

 

Csokis-lekváros isler - paleo

 

Csokis szelet dióval - paleo

 

Csokoládékrémtorta - paleo

 

Currys cikkinis csirke - paleo

 

Diós „őszi” kenyér tökkel - paleo

 

Egyben sült fasírt cukkinivel - paleo

 

Eperkrémleves - paleo

 

Epertorta kókusszal és eperöntettel - paleo

 

Fahéjas-cukros pirított mandula - paleo

 

Fehérboros párolt laskagomba - paleo

 

Feta sajtos paradicsomsaláta

 

Fűszeres sült csirkemell - paleo

 

Gesztenyés palacsinta almás-banános öntettel - paleo

 

Gombakrémleves rókagombával

 

Gombás póréhagymaleves baconnal és kaporral - paleo

 

Gumicukor

 

Gyümölcs saláta - paleo

 

Házi mazsolás csokoládé - paleo

 

Házi eperlekvár - paleo

 

Karfiolkrémleves répával

 

Kókuszos csoki torta - paleo

 

Kókuszos-fahéjas keksz - paleo

 

Kókuszgolyó - paleo

 

Korhelyleves - paleo

 

Krémes csokoládéfelfújt - paleo

 

Lecsó - paleo

 

Lekváros-csokis tortácska - paleo

 

Linzertorta - paleo

 

Magyaros gombaleves

 

Mandulás kenyérlepény - paleo

 

Mandulás-vaníliás karika gyümölcsöntettel - paleo

 

Mákos-habos torta - paleo

 

Málnafagylalt villámgyorsan - paleo

 

Málnás kókuszpuding - paleo

 

Mézes-fahéjas alma banánnal - paleo

 

Natúr pácolt pulyka - paleo

 

Nyárson sült csirkemell - paleo

 

Orosz rizseshús

 

Papírban sült csirke - paleo

 

Paradicsomos padlizsán mentával - paleo

 

Paradicsomos rakott padlizsán - paleo

 

Paradicsomban sült fűszeres lazac - paleo

 

Parmezános-sonkás saláta - paleo

 

Párolt gomba - paleo

 

Petrezselymes zöldsaláta - paleo

 

Pikáns paradicsom-paprika saláta - paleo

 

Póréhagyma krémleves - paleo

 

Rakott húsos padlizsán - paleo

 

Részeges garnélarák - paleo

 

Spenótos, sonkás hústekercs - paleo

 

Spenóttekercs húsos töltelékkel

 

Spárga borban párolva - paleo

 

Spárgakrémleves - paleo

 

Sült bárányborda - paleo

 

Sült báránysteak kecskesajttal és rukkolával - paleo

 

Sült csirkecomb párolt gombával, mustárszósszal - paleo

 

Sült oldalas zöldségkörettel - paleo

 

Sült sajtgolyók

 

Sült szűzérme paprikával - paleo

 

Sült tőkehal zöldségekkel - paleo

 

Sült zöldségköret - paleo

 

Sütőtök krémleves - paleo

 

Szalonnás sült csirkemell fehérbormártással - paleo

 

Szilvakrémleves - paleo

 

Tojásos sonkás saláta - paleo

 

Tonhalkrém - paleo

 

Tonhalsaláta - paleo

 

Töltött karalábé és paradicsom - paleo

 

Töltött káposzta - paleo

 

Töltött padlizsán - paleo

 

Tűzdelt pulykamell zöldségropogóssal - paleo

 

Vörösboros pulykapörkölt - paleo

 

Wokban sült kínai kel baconnal - paleo

 

Zeller paprikás - Paprikás „krumpli” - paleo

 

Zöldsaláta sült padlizsánnal, citromos öntettel - paleo

 

Zöldségropogós - paleo