Project Description

Cukormentes, Gluténmentes, Laktózmentes, Low carb, Paleo, Tejtermék mentes

Lecsó
Lecsó

Elkészítési idő

40 perc

Nehézség

Közepes

Lecsó

A lecsóról azt gondolnánk, hogy egy nagyon egyszerű étel. Olyannyira, hogy talán nem is értjük, miért is kell a receptjét bárhova is leírni. Annyi fajta elkészítési módja van, ahányan készítik, és mindenki esküszik a maga „tuti” receptjére. Nekem mégis évekig tartott, mire olyat sikerült varázsolnom, amilyenre vágytam. Éppen ezért mégis beteszünk egy általunk is tutinak tartott receptet. Férjem csak annyit mondott vacsora után: „Hát ez jó volt!”

HOZZÁVALÓK

  • 10-12 dkg füstölt szalonna
  • 35 dkg vöröshagyma (3 nagy fej)
  • 1,3 kg paprika (lehet piros, fehér húsú is vegyesen)
  • 50 dkg paradicsom
  • 40 dkg virsli, vagy 20 dkg debreceni plusz 20 dkg parasztkolbász

  • 2 ek pirospaprika
  • 1 mk kömény, só, bors

ELKÉSZÍTÉS
  • A szalonnát felkockázzuk, és a zsírját kiolvasztjuk.

  • Hozzáadjuk a cikkekre vágott hagymát üvegesre pirítjuk.

  • Adjuk hozzá a pirospaprikát. (közben húzzuk le a tűzről)

  • Adjuk hozzá a csíkokra vágott paprikát, a fűszereket és a kolbászt.

  • Ha szükséges öntsünk hozzá kevés vizet.

  • Mikor a paprika majdnem készre főtt, akkor mehet bele a paradicsom. A paradicsomot elég kb. 5 percig főzni.

  • Ha virslivel készítjük a legvégén mehet bele a virsli.

MEGJEGYZÉS

Ízre a virslis és kolbászos lecsó hasonló, de kisebb gyerekek valószínűleg jobban örülnek a sima virslivel készült verziónak. A kolbászos szerintem finomabb, viszont erőteljesebb íze van.

Az ételekhez nem használunk fel glutén tartalmú gabonát, búzalisztet, cukrot, szóját, tejet, hidrogénezett növényi olajokat.

A legtöbb étel az oldalon paleo, vagy low carb irányba megy, ennek ellenére találni a receptek között magas szénhidrát tartalmú összetevőkkel készült ételeket is.

Minden oldal alján kategóriák és alapanyagok szerint is szűrhetőek a receptek, valamint találtok egy keresés mezőt is, ami megkönnyíti a számotokra érdekes receptek keresését.

  • ek – evőkanál
  • tk – teáskanál
  • mk, kk – mokkáskanál, kávéskanál
  • 1 bögre – 250-260 ml

Itt is megtalálsz minket

Ajánlott receptek

Gluténmentesen Egészségesen Online magazin!

Jelentkezés után rendszeresen értesítést küldünk a legfrissebb, legérdekesebb történésekről az oldalunkról és a gluténmentes étkezés világából.